1 kg de papas

200 g de panceta o bacon

2 cebollas grandes

200 g de queso reblochon

Sal y pimienta al gusto

Precalienta el horno a 200°C (390°F).

Pela las papas y córtalas en rodajas finas.

Hierve las papas en agua con sal durante 10 minutos. Escúrrelas y reserva.

En una sartén grande, cocina la panceta o bacon hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa.

Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y caramelizadas.

En una fuente para horno, coloca una capa de papas, seguida de una capa de panceta y cebolla. Repite este proceso hasta terminar con todos los ingredientes.

Corta el queso reblochon en rodajas y colócalo sobre la mezcla en la fuente.

Hornea la tartiflette durante 25-30 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta francesa.

 Preparación: 20 minutos

Cocción: 40 minutos

Total: 1 hora

Para darle un toque aún más delicioso a tu tartiflette, puedes agregar una pizca de nuez moscada rallada a la mezcla de papas, cebolla y bacon antes de hornear. ¡Le dará un sabor increíble!

Dificultad: Media

Porciones: 4-6 porciones