Tarta de Manzana y Canela
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Mientras tanto, en «Dulces Finos», te sumergirás en un universo de dulzura y elegancia, donde cada creación es una obra maestra que deleita tanto a la vista como al gusto.
Juntos, fusionamos lo mejor de ambos mundos para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable. Desde postres que complementan tus platos principales hasta deliciosos acompañamientos para tus dulces favoritos, te llevaremos en un viaje culinario que satisfará todos tus antojos y caprichos
Tarta de Manzana y Canela
Para la masa:
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2-3 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
- 3-4 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (opcional)
- Jugo de medio limón
Para hacer la masa, en un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y usa un cortador de masa o tus dedos para mezclarla hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
Agrega el agua fría, una cucharada a la vez, y mezcla hasta que la masa se una y puedas formar una bola. Envuelve la masa en papel film y refrigérala durante al menos 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada (si la estás usando) y el jugo de limón. Mezcla bien para asegurarte de que las manzanas estén completamente cubiertas.
Saca la masa del refrigerador y divídela en dos partes: una ligeramente más grande que la otra. Estira la parte más grande de la masa en un disco grande y colócala en un molde para tarta engrasado, presionando suavemente para cubrir el fondo y los lados del molde.
Vierte la mezcla de manzana en el molde, distribuyéndola uniformemente.
Estira la otra mitad de la masa en un círculo y córtala en tiras delgadas. Coloca las tiras de masa sobre el relleno en un patrón de rejilla.
Hornea la tarta en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente y las manzanas estén tiernas.
Retira la tarta del horno y deja que se enfríe antes de servir. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas o canela en polvo por encima si lo deseas.
En 45 minutos
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de manzana y canela, perfecta para cualquier ocasión!
Porciones: 6 porciones
Dificultad: Media
