Primero, asegúrate de tener a mano un bol con agua para lavar el cuchillo y humedecer tus manos, ya que el arroz de sushi tiende a pegarse mucho.

Prepara tus esterillas de bambú, envuélvelas en papel film para facilitar la limpieza. Coloca un alga nori sobre la esterilla con la parte arrugada hacia arriba.

Con las manos húmedas, esparce el arroz de sushi sobre el alga nori, dejando espacio en los bordes. Agrega una capa de queso crema sobre el arroz.

Coloca el aguacate en rodajas y las tiras de salmón fresco en el centro del arroz.

Añade una fina capa de queso crema sobre el relleno y comienza a enrollar el sushi con la ayuda de la esterilla de bambú. Aplica presión para asegurar un rollo compacto.

Para sellar el rollo, humedece ligeramente las puntas del alga nori con agua y agrega un poco más de queso crema si es necesario.

Una vez que tengas el rollo listo, córtalo en porciones utilizando un cuchillo humedecido con agua entre cada corte para evitar que el arroz se pegue.

Antes de servir, asegúrate de que cada porción esté bien compacta. Puedes acompañar el sushi con wasabi, jengibre encurtido y palillos japoneses tradicionales.

¡Disfruta de tu sushi de salmón y aguacate! Si tienes alguna pregunta o quieres más recetas, no dudes en preguntar.