Risotto de Champiñones. Fusionando Sabores Tradicionales con Tecnología Innovadora
¡Bienvenido a una colaboración especial entre ‘La tecnologuia‘ y ‘New Mundial Food‘! Explora la fusión perfecta entre lo tradicional y lo innovador con nuestro Risotto de Champiñones. En esta receta clásica de la cocina italiana, los sabores auténticos se combinan con la tecnología de vanguardia de Thermomix para ofrecerte una experiencia culinaria única. Prepárate para disfrutar de un plato exquisito y reconfortante, mientras aprovechas al máximo las funciones avanzadas de la Thermomix para simplificar el proceso de preparación. Con solo unos pocos pasos y la ayuda de la tecnología, estarás saboreando este delicioso risotto en poco tiempo. ¡Es el momento de saborear lo mejor de ambos mundos en tu propia cocina!
Risotto de Champiñones con Thermomix
- 300g de arroz Arborio
- 200g de champiñones frescos, en rodajas
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 800ml de caldo de verduras
- 50g de queso parmesano rallado
- 30g de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de la Thermomix y programa 5 segundos, velocidad 5. Baja los restos hacia el fondo con la espátula.
- Agrega el aceite de oliva y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Incorpora los champiñones y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, con el cubilete puesto.
- Añade el arroz y el vino blanco y programa 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Vierte el caldo de verduras en el vaso y programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Una vez terminado el tiempo, agrega la mantequilla y el queso parmesano rallado y programa 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Rectifica la sazón con sal y pimienta si es necesario y sirve el risotto caliente.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir como decoración.
Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos.
¡Disfruta de este delicioso risotto de champiñones, preparado con la ayuda de tu Thermomix!
