Disfruta la Feijoada Brasileña. La Delicia Favorita de Neymar
Déjate cautivar por la auténtica feijoada brasileña, un manjar que conquista corazones y es la predilecta del futbolista Neymar. Con una mezcla de frijoles, carnes y vegetales, este plato emblemático te transportará a las vibrantes calles de Brasil. Sigue nuestros sencillos pasos y sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria inolvidable que seguramente te dejará con ganas de más
la Feijoada Brasileña
- 500 g Frijoles
- 125 g Chorizo criollo
- 125 g Lomo de cerdo
- 100 g Panceta
- 150 g Costilla de cerdo
- 1 diente de ajo
- 0.5 Cebolla
- 0.5 Pimiento rojo
- 0.5 Pimiento verde
- 0.5Tomate
- 1Laurel hoja
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Remoja los frijoles en agua fría durante 12 horas.
- Sella las carnes en una sartén a fuego medio con un poco de aceite.
- Corta las costillas de cerdo en tiras, el chorizo criollo en lonchas y la panceta en dados.
- Prepara un sofrito con ajo, cebolla, pimientos y tomate en una sartén con aceite de oliva.
- Escurre los frijoles y lávalos bajo agua fría, luego colócalos en una cacerola con agua y hiérvelos durante 20 minutos.
- Agrega las carnes selladas, el laurel y sazona al gusto. Deja cocer a fuego suave durante 30 minutos.
- Incorpora el sofrito a la cacerola, remueve y cocina a fuego suave durante 40 minutos o hasta que los frijoles estén tiernos y la mezcla esté cremosa.
- Tiempo total1 h 30 m
- Elaboración20 m
- Cocción1 h 10 m
¡Espero que disfrutes de tu feijoada brasileña!
Porciones: 4
Dificultad: Media
