Gazpacho Andaluz. Refresca tus Sentidos con esta Receta Tradicional
Sumérgete en la esencia de la cocina andaluza con nuestro Gazpacho Andaluz tradicional. Esta sopa fría, llena de sabores frescos y vibrantes, es perfecta para combatir el calor del verano. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de la auténtica experiencia gastronómica del sur de España en cada sorbo.
Gazpacho Andaluz Tradicional
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 30 ml de vinagre de vino
- Sal al gusto
- Pan duro (opcional, para espesar)
- Trocea los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla en trozos grandes.
- Coloca las verduras troceadas en una licuadora o procesadora de alimentos.
- Añade el diente de ajo pelado, el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal.
- Opcionalmente, puedes agregar un trozo de pan duro para espesar el gazpacho.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Prueba y ajusta la sal y el vinagre según tu gusto.
- Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve bien frío en cuencos individuales y decora con trozos de pepino, tomate o pimiento verde.
- Tiempo total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
