Ensalada de Salmón y Aguacate para el Bienestar Mental
¡Bienvenido a una colaboración especial entre ‘Maneja tu Mente‘ y ‘New Mundial Food‘! Descubre nuestra deliciosa Ensalada de Salmón y Aguacate. Además de ser un festín para el paladar, esta ensalada está repleta de ingredientes que promueven tu bienestar mental. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, conocidos por mejorar el estado de ánimo, mientras que los aguacates están llenos de grasas saludables y antioxidantes que protegen tu cerebro y mejoran tu función cognitiva. ¡Una comida sabrosa y beneficiosa para cuerpo y mente
Ensalada de Salmón y Aguacate
- 200g de salmón fresco
- 1 aguacate maduro
- 2 tazas de hojas verdes mixtas (espinacas, rúcula, lechuga)
- 1 tomate cortado en rodajas
- 1/4 de cebolla roja cortada en rodajas finas
- 1/4 de taza de nueces picadas
- Zumo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca el salmón en una bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta y zumo de limón. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que esté cocido por completo.
- Mientras tanto, prepara la ensalada. En un tazón grande, coloca las hojas verdes mixtas, el tomate, la cebolla y las nueces.
- Corta el aguacate en rodajas y agrégalo a la ensalada.
- Una vez que el salmón esté listo, desmenúzalo y añádelo a la ensalada.
- En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva con un poco de zumo de limón, sal y pimienta. Vierte esta vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada de salmón y aguacate en platos individuales y disfruta de esta deliciosa comida que no solo es buena para tu cuerpo, ¡sino también para tu mente!
20 minutos
Esta ensalada no solo es deliciosa y fácil de preparar, sino que también puede ayudarte a mantener un estado de ánimo positivo y mejorar tu bienestar mental. ¡Disfruta cada bocado sabiendo que estás alimentando tanto tu cuerpo como tu mente!
