CONSEJOS Y TRUCOS
En la cocina, los pequeños trucos pueden marcar la diferencia entre una comida mediocre y una deliciosa. Desde cómo picar cebollas sin llorar hasta cómo rescatar una salsa demasiado salada, los consejos prácticos pueden convertirte en un maestro culinario. No tengas miedo de experimentar y compartir tus propios trucos con otros chefs aficionados. ¡Con un poco de ingenio y algunos consejos útiles, puedes convertir cualquier receta en un verdadero festín!
Es necesario que tanto la carne como las verduras tengan una tabla de cortar específica para cada una, porque la carne y el pollo tienen una alta proporción de bacterias antes de cocinarlas, por lo que es necesario que tengan una tabla de cortar específica para ellas, y se debe lavar bien con agua caliente y vinagre después de usarlas.
Vierte Coca-Cola en una olla quemada y déjala reposar durante varias horas o toda la noche. La acidez de la Coca-Cola ayudará a aflojar los residuos quemados, lo que facilitará su limpieza con agua y jabón
Coloca una cabeza de ajo dentro de un frasco vacío y sacúdelo vigorosamente durante unos segundos. El movimiento ayudará a separar los dientes de ajo de la cabeza y la cáscara, haciendo que pelarlos sea mucho más rápido.
Coloca una cuchara de madera sobre la olla de leche mientras la calientas en la estufa. La cuchara ayudará a romper las burbujas y evitará que la leche hierva y se derrame.
Para reducir al mínimo la irritación de los ojos al cortar cebollas, hazlo bajo agua corriente. El agua ayudará a lavar y disipar los gases irritantes antes de que alcancen tus ojos.
Usa una mezcla de vinagre y agua para limpiar las superficies de la cocina de manera natural y efectiva sin necesidad de productos químicos dañinos.
Usa una cuchara de helado para medir y dar forma a albóndigas de manera uniforme, facilitando el proceso y garantizando que todas tengan el mismo tamaño.
Agrega unas cucharadas de vinagre al agua cuando hiervas huevos. El vinagre ayuda a fortalecer las cáscaras de los huevos, lo que reduce las posibilidades de que se agrieten durante la cocción
Cuando estés cocinando guisos o sopas con demasiada grasa en la superficie, coloca una rebanada de pan blanco sobre la superficie durante unos minutos. El pan absorberá el exceso de grasa
Agrega una pizca de bicarbonato de sodio al agua cuando hiervas las papas para puré. El bicarbonato de sodio ayuda a romper las fibras de las papas, lo que resulta en un puré más suave y cremoso
Si necesitas caramelizar el azúcar en la parte superior de un postre, como un crème brûlée, pero no tienes un soplete de cocina, puedes usar una secadora de pelo. Sostén la secadora de pelo sobre el azúcar durante unos minutos hasta que se derrita y se caramelice
Un poco de café recién hecho o café instantáneo puede realzar el sabor del chocolate en postres como brownies, pasteles o incluso salsas de chocolate.