Receta Tradicional de Kebab . Delicias de Oriente en tu Propia Cocina
¡Viaja a través de los sabores de Oriente Medio con nuestra receta auténtica de Kebab! Este plato, amado en todo el mundo , combina carne sazonada, verduras frescas y una variedad de especias exóticas. Preparado con amor y siguiendo nuestros sencillos pasos, este Kebab te transportará a los mercados callejeros de Estambul en cada bocado. ¡Descubre cómo hacerlo en casa y sorprende a tu paladar con una explosión de sabores!
Receta Tradicional de Kebab
- 500 g de carne de cordero o ternera molida
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pan de pita o tortillas, para servir
- Verduras frescas (lechuga, tomate, cebolla), cortadas en tiras finas
- Salsa de yogur o tahini, para acompañar
- En un tazón grande, mezcla la carne molida con la cebolla picada, el ajo machacado, las especias (paprika, cilantro, pimienta) y la sal. Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Forma la mezcla en forma de salchichas alargadas alrededor de los palos de brocheta o pinchos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los kebabs en la sartén caliente, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados por todos lados y cocidos por completo, aproximadamente 10-12 minutos.
- Mientras tanto, calienta ligeramente el pan de pita o las tortillas en una sartén o en el microondas.
- Sirve los kebabs calientes en el pan de pita o las tortillas, acompañados de tiras de verduras frescas y salsa de yogur o tahini.
- Tiempo total: 30 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 15 minutos
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