• 2 pechugas de pollo
• 2 tazas de pan rallado
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano seco
• Tomillo seco (al gusto)
• Pimienta negra molida (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una fuente o bandeja con papel de aluminio.
2. Cubre el fondo de un plato hondo o un cuenco amplio con pan rallado.
3. Añade el queso parmesano, la albahaca, el orégano, el tomillo, la pimienta negra y una pizca de sal al plato hondo, y mezcla bien.
4. Limpia las pechugas de pollo y píntalas con un poco de aceite de oliva por ambos lados.
5. Reboza cada pechuga de pollo en la mezcla de pan rallado y queso, presionando bien para que queden bien cubiertas.
6. Dispon las pechugas de pollo en la bandeja preparada y hornea durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
7. Retira del horno y sirve caliente

30-40 minutos