ingredientes del Caramelo:

•  1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
•   Zumo de medio limón

ingrediente de mezcla de flan:

Preparación del Caramelo:

En una sartén, combina el azúcar, el agua y el zumo de medio limón.

Calienta la mezcla a fuego medio-alto, sin remover, hasta que el azúcar se derrita y comience a caramelizar

Cuando el caramelo adquiera un color dorado oscuro, retira la sartén del fuego y vierte rápidamente el caramelo en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir todo el fondo.

Deja que el caramelo se enfríe y solidifique en el molde mientras preparas la mezcla de flan

Preparación de la Mezcla de Flan:

En un tazón grande, bate los huevos junto con la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte la leche  sobre la mezcla de huevos batidos mientras revuelves 

Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde preparado

Hornea el flan en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio

Tiempo total   25-30 minutos

Recuerda tener cuidado al hacer el caramelo, ya que puede alcanzar altas temperaturas y quemar fácilmente. Mantén una atención constante mientras lo preparas para evitar que se queme y obtener un caramelo dorado perfecto para tu flan. ¡Disfruta del proceso y del resultado final!

Porciones: 8 porciones

Dificultad: Media